Ingrediente

  • 15-200 de grame de piept de pui file.
  • 300 de grame ciuperci proaspete sau din conservă
  • 2-3 cepe
  • 1-2 lingurite de făină
  • 50 ml de ulei
  • 50 ml de lapte sau smantana
  • 1 lingurita de usturoi granulat
  • 2 lingurite de boia de ardei iute
  • 2 lingurite de boia de ardei dulce
  • O lingura de pasta de rosii
  • Sare si Piper dupa gust

 

Mod de preparare

  • Se spala legumele si pieptul de pui, si ciupercile daca se folosesc ciuperci proaspete.
  • Se curata ceapa si se taie in cubulete, la fel si ardeiul.

  • Într-o cratiţă se încinge uleiul, se adaugă ceapa tăiată cubuleţe si ardeiul şi se lasa cateva minute la calit, la foc mic.

  • Intre timp, se taie pipetul de pui in bucati.

  • Apoi se condimenteaza si se adauga pieptul taiat peste ceapa si se lasa sa se rumeneasca putin.

  • Dupa ce s-a rumenit putin pieptul, se adauga boiaua si usturoiul granulat, se amesteca bine si se toarna o jumatate de cana de apa, dupa care se lasa sa fiarba 5-6 minute la foc mediu.

  • Acum se vor adauga ciupercile, se amesteca bine toata compozitia si se mai lasa sa fiarba 10 minute, amestecand din cand in cand.

  • Se amesteca 50 ml de lapte sau smantan cu pasta de rosii si faina, dupa care se toarna peste ciuperci, se amesteca bine totul si se mai lasa la fiert 5 minute.
  • La final se poate presara cu marar.patrunjel verde tocat.

Tocanita de pui cu ciuperci se poate servi cu mamaliguta sau piure de cartofi (mămăliguţa sau cartofi  în cantităţi mici – pana la 100 g, deoarece acestea cresc glicemia, si de asemenea ingrasa).

Tocanita de pui cu ciuperci

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Verificare * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.