Meniuri pentru bolnavii de diabet

In cele ce urmeaza prezint 2 exemple de meniuri, cate 1 meniu pentru o zi,  pentru un bolnav de diabet care este si supraponderal, cu activitate fizica usoara spre moderata, cu munca de birou. Aceste tipuri de meniuri le-am testat personal, le-am facut pe placul meu, si au dat un randament destul de bun, reusind sa slabesc 12 kg in aproximativ 3 luni, si de asemenea am reusit astfel sa reduc rezultatul hemoglobinei glicate de la 10% la 5,5%, adica media glicemiilor pe 3 luni a ajuns la valori normale.  In meniurile prezentate, deocamdata nu apar ciorbe sau alte tipuri de retete pentru ca la ciorbe si tocanite sau salate de exemplu este putin mai greu de apreciat exact continutul nutritiv, si mai relativ, de exemplu este destul de greu sa spui cate glucide sunt intr-un bol de ciorba, sau cate grasimi, cate fibre etc., ar fi ceva foarte relativ pentru ca unii poate servesc intr-un bol, mai mult zeama si mai putin continut solid iar altii invers.

Acestea sunt doar 2 exemple de alimentatie (voi reveni curand cu mai multe exemple) pentru un bolnav care are stabilita o ratie calorica de maxim 1300-1400 de kcalorii pe zi, din care,  200 de grame de glucide (adica aproximativ de 800 kcalorii sa vina din glucide), se pot face multe tipuri de combinatii, trebuie incluse 2-3 zile in care una din mese sa contina si peste in loc de pui, sau carne slaba de vita, si chiar porc – nu trebuie eliminata carnea de porc, trebuie incluse si ciorbele de legume, de asemenea gustari care sa contina nuci sau alune (nu arahide) sau seminte, dar in cantitati mici (10-20 grame la o gustare, fara a mai manca si altceva la acea gustare), acestea avand foarte multe calorii, dar aduc nenumarate beneficii organismului, avand un continut bogat de grasimi esentiale. ATENTIE! Nucile, alunele, semintele trebuie sa fie consumate in starea lor naturala, crude, adica nu prajite sau prajite si sarate pentru ca astfel devin nocive, pierd proprietatile si devin practic doar sursa calorica nu si nutritiva  (nici macar coapte – pentru ca isi pierd din proprietati – eventual coapte foarte putin – 20-30 de secunde intr-o tigaie incinsa dar fara ulei sau alte grasimi ).

IMPORTANT !!! Asa cum am mai spus si in articolul privind alimentatia unui diabetic, important este, ca pornind de la totalul caloric necesar si ratia de glucide (carbohidrati) stabilita de medic, fiecare bolnav sa isi faca singur propriile liste de meniuri zilnice, combinand alimentele care ii plac cel mai mult, dintre cele permise.

Meniu 1 Diabet

Meniu 2 Diabet


In aceste meniuri

                              P inseamna Proteine,  HC – glucide (carbohidrati);

FA – fibre alimentare;  L – Lipide (grasimi)

La mic dejun, varianta mai sanatoasa ar fi sa consumati laptele cu cacao (1 lingurita de cacao la 1 cana de lapte) decat cu cafea, cacaoa are si ea extrem de multe beneficii, printre care si protejarea sistemului cardio-vascular. Se poate indulci dupa gust cu indulcitori naturali, cum este cel din stevia, xilitol, etc si sa evitati zaharina, ciclamat de potasiu, sau alti indulcitori artificiali. De evitat ar fi chiar si fructoza, care este naturala si care, desi nu creste glicemia fiind metabolizata doar de ficat, inconvenientul este ca poate afecta ficatul care va depune grasimi. Pe langa acest aspect, mare atentie daca folositi fructoza, pentru ca are acelasi continut calori ca si zaharul – deci ingrasa.

La mic dejun puteti schimba daca nu va place laptele (mie imi place cu cacao/cafea) de aceea am prezentat asa, puteti manca 1 ou fiert cu 1 felie de sunca, sau acelasi meniu dar cu un ceai in loc de lapte, etc. De asemenea, fructele trebuie diversificate, mere, portocale, kiwi, banane in functie de nivelul bolii, etc. Gustarile pot fi doar din nuci sau seminte.

La pranz voi prezenta si meniuri cu ciorbe, tocanite de ciuperci cu putina mamaliguta, tocanita de pui cu ciuperci, si salata de varza, diverse salate etc. La cina alte variante ar fi cu branza de vaci proaspata, peste slab, shake proteic cu proteine din zer, etc.

Produse naturiste pentru diabet:

ATENTIE! Acestea de mai sus sunt doar cateva exemple personale, care au dat randament in cazul meu, este indicat ca fiecare sa isi stabileasca propriile astfel de meniuri, in functie de alimentele permise si de stadiul bolii, NU inainte de a respecta indicatiile medicului specialist. Deci, NU folosiți aceste variante de meniuri înainte de a vă sfătui cu medicul dumneavoastră!!!

Vezi aici cea mai buna oferta de glucometre si accesorii! Glucometre

De asemenea reamintesc faptul ca aceste sunt pentru un diabetic (tip 2) de sex masculin, supraponderal, in varsta de 30 de ani, cu inaltimea de 1,70 m si o greutate de 90 kg, cu munca de birou intre orele 8 – 17, de aceea trebuie luate doar ca exemplu, si plecand de la acestea sa isi stabileasca fiecare meniuri in functie de caracterisitic si stadiul bolii si de asemenea tinand cont de eventualele complicatii sau boli asociate, de exemplu daca bolnavul de diabet sufera si de boli ale ficatului, atunci se schimba radical regimul, avand mare atentie la grasimi si proteine.

ciorba 26 farfurieVedeti si variante de ciorbe sanatoase, bune pentru diabet/slabire

1Sau, vedeti si varianta foarte sanatoasa pentru mic dejun:


Produse naturiste pentru diabet:

Tratamente naturiste pentru diabet