Amestec mexican de legume cu ciuperci

Ingrediente:                                                                                                      

– 1 punga de amestec Mexican de legume (400 de grame)

– 2 cepe

– 1 cutie de ciuperci

– 50 ml de ulei

– condimente: sare, piper, etc.

Mod de preparare:

–  Se curate si se spala ceapa si ardeiul, dupa care se taie cuburi

–  Intr-o cratita se pune uleiul la incins, si apoi se adauga ceapa si se lasa la calit cateva minute, dupa care se pune putina apa sa se inmoaie ceapa.

– Apoi se adauga legumele peste ceapa si se lasa la fiert timp de 4-5 minute

–  Se desface conserva de ciuperci si se adauga peste legume, acum se adauga si condimentele, se amesteca bine toata compozitia si se mai lasa la fier aproximativ 10-15 minute, amestecand din cand in cand pentru a nu se prinde;